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【連(lian)網】  (記者 王(wang)懷詩 通訊dui)徐(xu)蒙意)記者昨(zuo)日獲悉,為做好新冠肺炎疫情的(de)防控工(gong)作,有xing)?bi)免人員密集就餐,防止群體性聚餐可能引(yin)發的(de)風(feng)險,市(shi)商務局印發了《關于(yu)做好疫情防控期間連(lian)雲港(gang)市(shi)團體餐飲保障工(gong)作的(de)通知》,發動(dong)餐飲企(qi)業為我市(shi)機關、團體和(he)企(qi)事業單位提供(gong)集體用(yong)餐供(gong)配送服務,經遴選玉(yu)蘭jia)場?邪嘧zu)、永連(lian)、愛瑪妮、松霖5家(jia)規模以(yi)上具備集體用(yong)餐配送單位資質的(de)餐飲企(qi)業成為首(shou)批供(gong)餐tui)qi)業。

為做好集體用(yong)餐供(gong)配送服務工(gong)作,市(shi)商務局聯合(he)市(shi)烹飪餐飲行(xing)業協會、市(shi)旅游(you)飯店(dian)業協會制定了《疫情防控期間連(lian)雲港(gang)市(shi)團體餐飲預訂服務方案》。根據《方案》,5家(jia)餐飲企(qi)業將為市(shi)區範圍內的(de)機關、團體、企(qi)業、事業單位提供(gong)早(zao)餐、午(wu)餐和(he)晚(wan)餐的(de)供(gong)配送服務。訂餐實行(xing)單位團體訂餐,由(you)用(yong)餐需求單位統一(yi)與供(gong)餐tui)qi)業提前以(yi)電話方式預訂(早(zao)餐前一(yi)天12:00前預訂,午(wu)餐和(he)晚(wan)餐前一(yi)天16:00前預訂),供(gong)餐tui)qi)業根據分餐制要求,按人頭統一(yi)打包供(gong)應配餐,每(mei)人一(yi)份。供(gong)配送方式包括單位派人自(zi)取、餐tui)qi)送餐上門(或到指定地點)和(he)第三(san)方提供(gong)配送服務(適用(yong)于(yu)通過第三(san)方預訂、線(xian)上預訂)。價格方面,早(zao)餐10元/人份,主要供(gong)應包子、豆漿和(he)粥;hui)脅禿he)晚(wan)餐均為15元至40元/人份,主要規格有三(san)菜一(yi)湯和(he)四菜一(yi)湯兩(liang)種,具體品種和(he)結算方式由(you)訂餐單位選擇,並與供(gong)餐tui)qi)業協商確(que)定。

“為全面做好集體用(yong)餐配送服務,確(que)保用(yong)餐食品的(de)質量(liang)和(he)安全,我們將加強對(dui)商家(jia)的(de)源頭管(guan)控,組(zu)織相關協會從人員體檢、場所消毒、原料采購、烹飪加工(gong)到jiao)淥頭竦熱 cheng)加強廣覆蓋、無(wu)死角督查指導(dao),確(que)保源頭安全、餐飲健康、配送高效,著力構築牢固(gu)安全底(di)線(xian),助力全市(shi)疫情防控工(gong)作有xing)?kai)展。”市(shi)商務局服務貿易處相關負責(ze)人說(shuo),在當前的(de)疫情形wen)葡xia),市(shi)商務部門鼓勵支持餐飲企(qi)業迅速調整經營策略、履行(xing)社會責(ze)任(ren)、保障食品安全。

“有集體用(yong)餐需求的(de)我市(shi)機關、團體和(he)企(qi)事業單位,可主動(dong)對(dui)接5家(jia)符合(he)資質的(de)集體用(yong)餐配送單位。”市(shi)烹飪餐飲行(xing)業協會相關負責(ze)人介紹(shao),在首(shou)批5家(jia)供(gong)餐tui)qi)業基礎上,後續還將根據實dao)市(shi)棖笄榭雎叫黽有碌de)供(gong)餐tui)qi)業名單,有集體用(yong)餐配送單位資質且有xin)淥鴕庀xiang)的(de)餐飲企(qi)業,可以(yi)聯系(xi)市(shi)烹飪餐飲行(xing)業協會,經確(que)認後納入下(xia)批供(gong)餐tui)qi)業名單。

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